Essen & Rezepte

Wer kennt das nicht: Nach dem Mittagessen drückt der Bauch, der Hosenbund spannt und die Konzentration lässt nach. Gerade bei klassischen Weizen- oder Roggengerichten erleben viele Menschen genau diese unangenehmen Begleiterscheinungen. Doch es gibt eine schmackhafte Alternative, die nicht nur den Magen schont, sondern auch praktisch für den Berufsalltag ist: Hirsesalat mit fermentiertem Gemüse und … Weiterlesen

Der Morgen beginnt hektisch, der Kaffee wird im Stehen getrunken, und das Frühstück fällt wieder einmal aus – ein Szenario, das vielen Berufstätigen bekannt vorkommt. Dabei ist gerade die erste Mahlzeit des Tages entscheidend dafür, wie konzentriert und energiegeladen wir durch intensive Arbeitsphasen kommen. Ein Buchweizen punktet mit hochwertigem Eiweiß-Porridge mit Chlorella enthält hohen Chlorophyllgehalt … Weiterlesen